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高原煮饭为什么煮不熟

高原煮饭为什么煮不熟

高原地区煮饭煮不熟的主要原因是由于海拔较高,导致气压降低,进而使得水的沸点降低。在标准大气压下,水的沸点是100摄氏度,但在高原地区,由于气压显著下降,水的沸点可能只有90摄氏度甚至更低。这意味着,即使水在高原上已经沸腾,实际温度可能还没有达到煮熟食物所需的100摄氏度。因此,在高原地区煮饭时,如果不使用高压锅等能够提高锅内压力的烹饪器具,食物可能无法煮熟

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